总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究，做出带有规律性结论的书面材料，它有助于我们寻找工作和事物发展的规律，从而掌握并运用这些规律，不如我们来制定一份总结吧。总结一般是怎么写的呢？下面是小编为大家收集的服务员工作总结，希望能够帮助到大家。
桌服工作总结 篇1
一、主要职责：
1、营运管理
班前例会召开、记录宣达的各项内容和公司文令等、对本楼层或区域的人员再次岗位细分。
2、营运中管理
上班次组长的进行交接、检查楼层或区域的各项资产、交接楼层或区域的特殊客人或情况、随时督核人员的.服务仪态、
服务是否规范，发现问题及时纠正、教育、配合班次主管调配人力、顾客意见调查和收集、客诉等特殊状况处理及汇报。
3、班后例会召开
对班前例会宣达事项做总结、总结和评定人员的工作表现、进行区域交接。向当班主管汇报工作、记录次日的工作重点。
二、员工管理
做事身先士卒、带动下属一起工作，营运中随时示范、教育人员的规范服务。
三、业务执行
1、每日例行业务工作的开展和处理。
2、和对口业务干部进行交接。
3、配合公司的其他部门完成业务工作。
4、参加公司组织的业务会议。
四、状况处理
营运动线中合理调动人力尽量避免客诉，发生后及时补救和汇报。
停电、停水、火灾等特殊状况的配合。
五、会议参加
1、向班次主管汇报。
2、每周参加店内干部会议，并做好会议记录，执行会议决议。
六、顾客意见
1、顾客现场意见的收集和反馈，公司员工建议的收集。
2、电脑系统或工程异常状况的收集做好所有收集，向店经理汇报。
桌服工作总结 篇2
为深刻汲取“6·13”燃气爆炸事故教训，统筹好发展与安全，进一步深化车城街道与十堰中燃城市发展有限公司（以下简称中燃公司）政企合作意向。全面夯实燃气安全管理主体责任及属地责任，完善燃气安全管理网格化框架，建立“横向到边、纵向到底”的燃气安全网格化管理机制，形成条块管理、分级负责、齐抓共管、群防群治的安全管理体系。全面消除城镇燃气安全风险隐患，坚决防范燃气安全事故发生，切实保障人民群众生命和财产安全，特制定此实施方案。
一、指导思想
牢固树立“人民至上、生命之上”的理念，进一步细化燃气安全责任，落实燃气安全保障措施，夯实燃气安全管理基础，提升燃气使用安全水平，全力维护车城路街道辖区的燃气使用安全稳定。
二、工作目标
积极构建以社区网格员加燃气网格巡线员的双网格新型管理模式，以“1+2+3”的新模式为基本内容，形成规范化、制度化、长效化管理机制。即绘制“一张分布图”，由中燃公司负责提供辖区燃气管网分布图，将燃气管网和用户按照街道、社区（村）划定区域界线，标明管网登记，配备专人专班为管道燃气安全运行提供有效保障。统筹“两级网格”，完善全域网格管控联防联动机制，由街办和中燃公司共同组建工作专班，实时开展信息互通、隐患上报、应急处置等工作。抓好“三项重点任务”，围绕宣传教育、隐患排查、应急处置三项核心工作任务，定人、定岗、定格、定责，做到逐条街道、逐段管线、逐个小区、逐个单位、逐栋建筑摸排整治，通过网格化管理实现燃气设施设备、管道、家庭单位燃器具等信息全掌握，燃气安全知识全覆盖，燃气隐患全排查，以最快的速度、最科学有效的手段推进燃气安全知识宣传、相关信息上报和隐患处置，全面消除车城街道辖区管道燃气安全风险隐患。
三、组织架构
（一）网格设置。
一级网格：以村、社区为单元，街道划分成十四个管理网格，网格长由村、社区书记担任。
二级网格：村、社区根据辖区情况，结合日常小网格区域划分，划分成若干个网格，网格长由两委班子成员担任。
（二）网格员配置。一级网格网格员由全体社区（村）社工、中燃公司巡线员、安检员、维抢人员、社区民警及街道综合执法中心干部组成；二级网格由社区工作者、物业管理员、小区党支部成员、业主委员会成员、社区志愿者等组成。
（三）阵地建设。一级网格阵地依托社区（村）警务室、退役军人事务站、新时代文明实践站等资源，建立社区燃气安全网格管理办公室，提供必要的办公条件。二级网格依托小区邻里中心、物业管理办公室建立二级网格管理点。
四、工作内容
（一）宣传教育。一级网格重点开展每年燃气安全宣传教育总体谋划、重点宣传工作组织推进、应急演练组织。二级网格负责燃气安全宣传的组织实施，采取入户、视频刊播、宣传栏设置（由物业公司体用公益宣传时间段）等方式推进燃气安全宣传入千家进万户。其中中燃公司以户检方式每年最少开展一次户户提醒宣传，社区每年最少开展不少于2次的燃气安全培训和宣讲，并联合中燃公司组织开展不少于1次入户宣传。
（二）日常巡检。中燃公司一级网格员负责网格区域内的管道安全进行安全巡查和户内检查；村、社区二级网格员负责日常燃气隐患排查，高度关注双老、孤老、空置、失能、行动不便家庭的燃气使用安全，并将特殊群体信息与中燃公司进行信息共享。
（三）隐患上报。由街道、中燃公司共同研究开发燃气安全隐患排查、上报、处置的移动端，直接对接东风中燃安全管理系统后台，实现巡查、排查隐患描述、及时上报、接收、处置意见建议、群众咨询、安全宣传功能。二级网格员负责移动端的推广使用，力争年内达到90%用户的'下载使用率。
（四）联防联控。一是科学应急处置。各网格员、群众在发现安全隐患后，第一时间通过移动端进行拍照和问题描述并及时上传，中燃公司在接到预警信息后，迅速根据问题描述作出科学、专业研判，提出初步处置意见，社区一级网格根据处置意见迅速开展群众疏散、外围警戒等工作后，中燃公司一级网格技术人员迅速到达现场进行初步应急处理。二是完善应急预案。由街道与中燃公司共同完善应燃气安全急处置预案和流程。三是强化应急演练。由街道牵头中燃公司配合，每年开展不少于2次的燃气安全应急演练。
（五）人员保障。中燃公司根据人员安排，在街办应急常驻1至3名技术人员，切实保障对燃气安全的初期隐患进行快速技术处置；街道统筹协调东岳路派出所、综合执法中心、武装民兵，组织辖区警务、综合执法、民兵等力量，确保第一时间到达现场协助群众疏散、现场警戒和抢险现场秩序维护。
（六）设备技术保障。各村、社区一级网格至少配备一台手持燃气检测。中燃公司根据一级网格需要定期向各网格提供燃气安全领域相关的宣传资料和视频，并定期开展燃气安全培训和宣讲员。
五、实施步骤
（一）组织准备阶段（4月28日至5月5日）。街道与中燃公司共同商议和研究网格化推进工作，初步建立网格化工作推进联系机制，拟定燃气安全网格化管理实施方案和合作协议。
（二）网格设置阶段（5月6日至5月10）。街道与中燃公司根据网格的划分，明确网格长、网格员组成人员，各村、社区根据一级网格、二级网格的设置情况，制定燃气安全网格管理制度、宣传制度、隐患排查上报制度、应急处置制度等。
（三）启动阶阶段（5月11日至5月20日）。街道中与中燃公司共同召开燃气安全网格化管理动员大会，签订《燃气安全网格化管理项目合作协议》，开展一次燃气安全宣传培训。
（四）实施阶段（5月20日至12月31日）。全面启动实施燃气安全网格化管理，各网格调动网格员的积极性，发挥网格员的作用，相互联动，共同促进燃气使用公共安全。
（五）总结提升和巩固阶段（20xx年1月1日后）。根据前期网格化管理工作推进情况，总结经验，查找不足，进一步完善燃气安全网格化管理机制，形成创新、高效、可推广的燃气安全网格化管理经验。
六、工作保障
（一）强化组织保障。街道、中燃公司联合成立燃气安全网格化推进工作领导小组，定期会商研究工作推进情况，综合协调燃气安全网格化管理工作存在的问题。
（二）强化资金保障。街道、中燃公司要加大燃气安全网格化管理工作的资金投入和保障，确保燃气安全网格化管理的各项工作顺利推进。
（三）建立激励机制。一是建立网格工作表彰机制，对燃气安全网格化工作推进表现突出的一级、二级网格给予表彰。二是建立群众信息上报奖励机制，对在移动端上报的重大燃气安全隐患信息，并得促进隐患得到有效处置的群众给予适当奖励。
（四）强化督办检查。街道和中燃公司共同组建网格化管理工作推进落实督办检查专班，每季度对网格化工作推进情况进行督办检查，对于工作推进不力、敷衍塞责的情况提出督办、检查意见，对因工作落实不到位，造成燃气安全生产事故进行责任追究。
桌服工作总结 篇3
上半年，在局党委、行政的正确领导下，围绕省、市交通工作会议精神，全处凝心聚力，狠抓落实，较好地推进了各项工作。现将上半年工作完成情况、存在问题和下半年工作打算报告如下：
一、上半年工作完成情况
（一）完善政策机制，引领公交都市创建工作
一是制订“十三五”公共交通发展规划。建设以人为核心、节地节能、低碳经济的`公交都市。
二是制订公交都市年度计划。
三是编制新一轮公交场站建设行动计划。
（二）加快建设步伐，提高公交基础设施水平
一是推进轨道交通建设。近期将面向社会公开征求意见。
二是推进公交场站建设和站亭改造出新。
三是推进公交专用道建设。
四是推进公共自行车发展。
（三）突出民生导向，推进公交服务品质提升
一是认真做好市人大代表调研公交都市工作。
二是不断优化公交线网。力求线网优化工作更加科学合理。
三是开展公交企业考核工作。
四是开展公交企业经营情况等审计工作
（四）倡导绿色出行，推动公交安全文明建设
一是持续开展绿色出行宣传活动。低碳循环宣传日等活动，促进绿色出行、低碳生活在全社会蔚然成风。
二是强化公交运行安全和文明服务。为xx增添了一张文明的新名片。
三是继续推进行业诚信建设。
二、存在主要问题
（一）部分区公共自行车综合服务中心建设需要加速。
（二）公交专用道设置和监管有待加强。
三、下半年工作目标及举措
根据市委市政府及局党委的工作部署，我们将坚持五大发展理念，按照《20xx年公交都市创建工作计划》要求，围绕创建“公交都市”示范城市考核标准和群众满意，主要做好以下工作：
（一）进一步完善政策机制。梳理成果、总结经验、分析问题、谋划未来。
（二）进一步完善基础设施。
（三）进一步提升服务品质。
（四）进一步提升运营效率。深化公交企业运营体制改革，强化企业日常管理，加强行业监督和考核。健全企业文明诚信管理机制，营造良好的文明诚信企业文化。
桌服工作总结 篇4
岁月如梭，光阴似箭！我伴随着西雅国际大酒店稳健的步伐又成长了一年。西雅就像一个大家庭，聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水！我们上下协作，团结一心，希望能让西雅在新的一年里迎接一个更红的春天！工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的，作为西雅客房部基层管理人员的我，更应该做好自己的工作总结和计划，才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思路。下面是全年工作总结和计划：
1、在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入，在工作中难免会出现这样那样的小插曲，这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作，所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导，确保每个新人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉，影响服务质量和公司效益。
2、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级，并做好检查工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作，但往往在执行的过程中会现出问题。作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团队团结、提高工作效率的.关键。
3、酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物，都会出现各种不同程度、人为或非人为的损坏和老化现象，因此在平时的工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作，如灭火器的看管与更换，与其他各个部门紧密合作。
4、留住回头客和长包房及发展新客源。
（1）加大对客人的拜访力度，对客人的意见进行汇总总结。
（2）提高服务质量，提供一些个性化服务，使客人有一种宾至如归的感觉。
（3）与前台的紧密联系和配合，如需要客房的能准确快速地反应。
5、资源节约方面。可以试着将客户用剩余的日用品回收，作为清洗用品，定时关灯开灯，为公司节约资源同时也是为我们员工省钱！
6、业务与理论的提升才算综合能力的提升。我会抽出工作之余的时间学习一些理论知识，逐步提高自身的能力与素质。最后，愿我们酒店这一和谐的大家庭在新的一年里，更加团结互爱，共同书写西雅崭新的篇章！
桌服工作总结 篇5
20xx年上半年，我处面对新的服务形势和任务，进一步增强政治意识和全局观念，以改革为动力，以创新求发展，紧紧围绕中心的整体工作思路和阶段工作部署，创造性地做好工作，为完成全年工作任务、实现年度工作目标奠定了坚实基矗现将上半年的工作情况总结报告如下：
一、塑造良好形象，配合全局性的工作
（一）理顺建设服务处的关系，把服务处从建设局成建制划拨于投资管理局拓展服务内容。建筑服务处本身的原本职能是根据管委会20xx年的会议纪要为外商投资企业做好水电配套，以及绿化开口备案。但根据形势的变化，在做好原本职能的基础上，理顺工作关系并为下一步能开展新的服务内容打下基矗。
（二）开展“商务礼仪”的.学习和培训。参与制定《四会、四能培训实施方案》。
（三）窗口电子评价系统和新行政服务大厅装修完善的选型、询价以及报告的起草。
（四）配合办公室自动化系统开发，协调分管领导联络系统开发商。制定《计算机和网络管理制度》，《局长电子邮件处理细则》，让各项事务纳入更完善的管理。
二、严格配套措施，积极整理台帐
我处完善台帐制度，严格配套措施，加强和建设服务科、北仑区政府项目评审中心的联络。截至5月底顺利完成了绿化开口备案家，水电联系单出具家，整理上报项目金额组织结构，合理流程，为配套工作的持续发展注入了新的活力。
三、加强企业调研，改变服务形式
半年来，我们通过抓好基础性管理、深化服务、拓展服务方向。走访企业调研，考察XX区81890中心，保税区外商服务中心的基础上分别起草《企业服务通平台方案》，《企业调研报告》，《强化和扩展服务职能暨服务通试点草案》，为下一步工作做好基础。
桌服工作总结 篇6
时间如流水，咱们的酒店正式开业已有一年了；在这一年来，我从一个普通的服务员通过自己的努力和领导的栽培下，变成了领班。虽然有时候，自己很辛苦，但我觉得生活得很充实。这对我来说是一个很好的'锻炼机会，以下是我的个人工作总结。
一、礼节礼貌要求
每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
二、严抓定岗定位和服务意识
提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
三、卫生管理
公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
四、建立餐厅案例收集制度
减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
桌服工作总结 篇7
回顾这一年的工作，在领导和同事的支持和帮助下，严格要求自己，按照酒店的要求做好自己的工作。经过一年的学习，我的工作方式发生了很大的变化，工作质量也有所提高。现在，我过去一年的工作总结如下：
一、日常管理工作
作为餐饮部的一员，我们起着承上启下，左右协调的作用。我们每天都面临着复杂而富有挑战性的工作。
在饮饮堂工作的一年时间里，一切工作都是为了提高服务质量和工作效率，让工作有条不紊，融入到每一项工作中。尽量配合主管做好餐厅的管理工作，本着实事求是的`原则，做到上情下达，下情上报。我们酒店的宴会接待任务繁重，下半年接待了多次重要客人和宴会。但由于种种原因，质量和效率跟不上，需要自我强化工作意识，注意加快工作节奏，提高工作效率，力求全面，准确避免遗漏和错误。
二、加强自学
提高专业水平，还有一定的距离，不敢掉以轻心，向书本、向领导、向同事学习，所以感觉这半年来有了一定的进步，管理能力、协调能力、问题处理能力都有了进一步的提高，从而保证了餐厅各项工作的正常运转。
三、一年工作的得失
在过去的一年里，我一直能够认真工作，但仍然存在一些问题和不足，主要表现在：
1.毕竟我做中餐才一年多，一边做一边摸索很多工作。现场管控业务知识也不足，不能轻松工作，工作效率有待进一步提高。
2.有些工作做得不够细致，比如饭前饭后的检查，吃饭时的监督，硬件设施的维护，卫生检查，这些都不到位。
四，自己的收获
我的理论水平不算太高，对中餐业务的知识和服务技巧也不精。经过各位同事的共同努力，下半年的工作做得很好，总结一下还是挺有收获的：
1、能够协助领导做好餐厅的日常工作。
2、合理安排值班工作，全面协调、管理和检查。
3、配合领导做好接待和安排工作，妥善处理工作中的问题和客人投诉，并及时向领导汇报疑难问题。
4、做好餐厅的安全、节能、卫生工作。
5、以身作则，监督检查服务人员做好服务工作。
6、在做好服务的同时做好思想工作，这样才能团结友爱朋友，互相帮助，共同进步。
7、认真履行职责，认真完成上级交办的其他工作。
五、明年的工作计划
由于一年到西餐厅工作，西餐服务对我来说不是一个陌生的工作，但对我来说从中餐有转到西餐就犹如到了一个新的工作环境。接下来的工作应该是从零开始的，需要尽快的上手，理顺工作重点。要更加的努力。
故明年的工作计划如下：
1、积极认真配合领导，搞好餐厅日常的管理工作。
2、加强学习，拓展知识面，借鉴同行业的优缺点，灵活运用自己的实际工作中，优化工作质量。
3、加强对硬件设施的维护及卫生检查上，给客人舒适之感。
4、针对一些新员工和操作不规范，在服务过程中现场纠正指导，多培训演练，提高员工的业务水平。
桌服工作总结 篇8
20xx年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮忙，透过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、悲哀的，有成功的、开心的，但是那不重要了，是过去的`了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自我打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自我手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
现将工作总结如下：
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。
2、我对任何人都一样，公平、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、20xx年传菜全年离职人数23人，20xx年传菜全年离职人数4人，20xx年是比较稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点。
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱、不明白为他人换位思考，做这天的我真难啊！
3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的问题。
4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改善、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在本年度做的不到位。
1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年又是以这天作为一个起点，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌！
新的一年即将来临，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们再努力，明天会更好。
有好多人说我变了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事压着我，我的生活，情绪都是一团糟，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一直在想我是哪错了，为什么会这样？我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，我没了我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。
经历了那么的事，我从中学到了好多，我现在很好，有工作、有勇气、有你们大家，我很在乎你们，我身边的每一个人，我们永远都是朋友，人们说，家家有本难念的经，你们也有你们的经历，讲出来让我们分享，我们互相学习，一起进步，未来属于我们。
关于明年，我的计划是：
1、认真做好每一天的每一项工作。
2、认真学习仓储知识，努力考试晋升。
3、利用休息时间进行计算机培训。
4、多学习其他东西，充实自己。
最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，谢谢！
桌服工作总结 篇9
时间匆匆，飞快流逝，我已经在“快乐迪”愉快的度过了一个春秋。工作着并快乐着--是我的一贯准则，我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。
在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务，必须掌握七大要素：
1、微笑 在ktv日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点与情绪等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作与各项制度，提高服务技能与技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必须上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高ktv的服务质量与工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说，仅有服务意识是不够的，必须要有事先的准备。准备包括思想准备与行为准备，作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前，把所有准备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视与善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻 主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、创造 为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好与特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在ktv就像回到家里一样。
7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别ktv业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必须运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的`市场竞争中创造更高的客人满意度，使ktv立于不败之地！
每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也一样。生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦。平时也有遇到比较刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作积极，真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果。
平时，我也会与顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归。这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率。之后我也会做一些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受与喜欢。
作为一名服务人员，也会碰到一些挫折与无奈。有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是：条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福！我能为这个集体工作而自豪。我认为我的职业就像一个表，表面转动的时针能给大家带来时间与欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的。
桌服工作总结 篇10
作为一名合格的餐饮行业从业人员，需要具备肯定的基础技能和素养，先归纳如下：
1、预备，即要随时预备好为客人服务。
也就是说，仅有服务意识是不够的，必需要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的必需提前做好。如在客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们服务的状态，而不会手忙脚乱。
2、微笑
在KTV日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
3、重视，就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。
员工有时简单忽视这一环节，甚至产生消极服务现象。这是由于员工看他们穿戴任凭，消费较低，感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，对穿戴方面都特殊任凭，这是由于他们自信；而衣服根本不能代表财宝的多少。我们在这一环节上，千万不能以貌取人，而忽视微小服务，要重视和善待每一个客人，让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
4、真诚，热忱好客是中华民族的美德。
当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。 现在的竞争是服务的竞争，质量的`竞争，特殊KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的，我们必需运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中制造更高的客人满足度，使KTV立于不败之地！
5、细腻
主要表现于服务中的擅长观看，揣摸客人心理，猜测客人需要，并准时供应服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识。
6、制造
为客人制造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，把握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉，让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、精通，要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完善。
员工应熟识自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。“千里之行，始于足下”，要想使自己精通业务，必需上好培训课，并在实际操作中不断地总结阅历，取长补短，做到一专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增加竞争力都具有重要作用。
以上是我个人在工作中的一些心得，总结出来，盼望和个位共享！
桌服工作总结 篇11
20xx年是我自己挑战的一年，我将努力改正过去半年工作中的不足，把新半年的工作做好，过去的半年在领导的关心和同事的热情帮忙，经过自身的不懈努力，在工作上取得了必须的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的半年，过去的半年也许有失落的，悲痛的，有成功的，开心的，可是那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，我相信。我真的很满意，有好多好多的事压着我，我还是坚持挺过，我的生活，情绪都是一样照就，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困难，有时候我真的怀凝我，我一向在想我是哪错了，为什么会这样我也是一次次为自己打气，一次次站起来，我在想，就算没有我，地球一样照转，事情一样要解决，我不要做弱者，懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好，你好，我好，大家都会好的。现将工作总结如下：
一、培训方面
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大，中，小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关安全意识。
5、对本班组进行学习酱料制作。
二、管理方面
1、上级是下级的模范，我一向坚持以身作则，所以我的班组十分团结。
2、我对任何人都一样，公平，公正，公开做事。
3、以人为本，人与人的'性格多方面的管理方式。
三、作为我本人，负责传菜工作
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与控制。
3、传菜人手的协调。
四、在操作方面的几点
1、人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。
2、由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱，不明白为他人换位思考，做今日的我真难啊！
3、为什么招不进人的原因，这是须及时解决的最大问题。
4、什么叫编制，什么叫发展，什么叫提高，什么叫改善，什么叫管理，什么叫谁管谁，什么叫谁为谁维护谁，要怎样才能稳定。
5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。
五、本班组在上半年度做的不到位
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。
2、有时没按相关标准操作。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。
总之，20xx年下半年又是以今日作为一个起点，新目标，新挑战，在新的半年中继续努力工作，勤学习，勤总结，最终祝愿我们宾馆生意兴隆，财源广进！祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆风顺，祝愿各位同事在新的半年里续写人生新的辉煌！
