作为一位杰出的老师，可能需要进行教案编写工作，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。我们该怎么去写教案呢？下面是小编整理的初中生开学第一课安全教案范文（通用9篇），欢迎大家分享。
初中开学安全第一课教案 篇1
一、教学内容
学生体育运动安全常识。
二、教学目标
1 、认知目标：了解运动伤害事故的防范常识。
2 、技能目标：知道运动伤害事故的防范方法，学会一些科学锻炼身体的方法和自我保护的技能。
3 、情感目标：对安全科学的锻炼身体有认识，有自我保护意识。
三、教学的重点、难点
重点：知道体育运动的安全注意事项。
难点：体育运动安全意识得到深化，能在今后的体育活动中自发的运用。
四、教法与学法
1 、让学生自主探索、想象、发现、寻求答案。
2 、启发、诱导学生进入教学情景，以学生为主体，让学生结合自己的体育锻炼经验以及活动经历突出教学的重点和难点。
五、课型
体育与健康室内理论研讨课
六、教学时间
20xx 年 3 月 26 日
七、教学课时
一课时
八、教学过程
（一）导入
1 、导言：同学们，你们看过足球比赛么？有什么感受？有没有危险呢？
（ 1 ）学生各变己见。
（ 2 ）教师归纳出示课题。
2 、引导学生自主探索：体育课与体育活动应该注意那些安全事项？ 学生讨论交流，各自发表。
（二）学习新知识
1 、运动前的注意事项
（ 1 ）检查自己的身体情况
参加体育活动，首先要了解自己的身体状况，要学会自我监督，随时注意身体功能状况变化，若有不良症状要及时向教师反映情况，采取必要的保健措施。切忌有心脏病或其他不适合参与体育活动的疾病而隐瞒病情，勉强参加活动。
学生有以下疾病或症状，禁止参加体育活动：
① 体温增高的急性疾病；
② 各种内脏疾病（心、肺、肝、肾和胃肠疾病）的急性阶段；
③ 凡是有出血倾向的疾病，如肺及支气管咳血，鼻出血，伤后不久而有出血危险，消化道出血后不久等；
④ 恶性肿瘤；
⑤ 传染病及慢性疾病，如乙肝等。
⑥患有心脏病、高血压等疾病的学生，禁止参加长跑等长时间剧烈运动的项目锻炼 （ 2 ）检查场地和器材
要认真检查运动场地和运动器材，消除安全隐患。要注意场地中的不安全因素，如场地是
否平整，要清除石头土块；检查沙坑的松散度、是否有石子杂物等；检查体育设施是否牢固安全可靠，器材的完好度等。不冒险，确保自身安全。
（ 3 ）做好运动准备
要穿运动服装、运动鞋，不要佩戴各种金属的或玻璃的装饰物，不要携带尖利物品等。做好热身准备活动。
为什么要做热身准备活动？（合作探究）
就是要克服内脏器官在生理上的惰性，以减低运动伤害发生的机会。
运动前不重视做准备活动 , 或准备活动做得不充分、不正确、不科学，是引起运动损伤的重要原因；准备活动不充分，肌肉、内脏、神经系统机能不兴奋，肌肉供血量不足，在这样的身体状态下进行活动，动作僵硬、不协调，及易造成损伤。
如果突然进行剧烈运动，就会出现心慌、胸闷、肢体无力、呼吸困难、动作失调等现象。
2 、运动时的注意事项
（ 1 ）要掌握动作要领
在体育锻炼活动中，了解和掌握动作要领及方法，不仅能够在运动过程中发挥好技术动作，达到体育锻炼的目的，而且还能消除心理上的恐惧，增强自信心，避免不必要的伤害。
（ 2 ）要正确使用器材
要了解熟悉掌握器材的性能、功能及使用方法。要严格遵守相关操作规程，在一些体育器械 ( 如铅球、实心球等 ) 的使用中，要注意选择适当场地，确保自身安全，同时还要注意不要伤及他人安全。
（ 3 ）运动负荷要适当。
参加体育活动要根据身体素质条件，选择最有利于增强体质的运动负荷。可循序渐进，由易到难，从小到大。负荷过小，对身体作用不大；负荷过大，会损害身体；只有适宜的运动负荷，才能有效地增强体质，提高健康水平。
3 、运动后的注意事项
（ 1 ）认真做恢复整理活动
做恢复整理活动的目的就是使人体更好的从紧张运动状态过渡到安静状态，使心脏逐渐恢复平静，放松身心。如果突然停止运动，就会造成暂时性的贫血，产生心慌、晕倒等一系列不良现象，对身心健康造成损害。
（ 2 ）自我检查运动反应
如果感到十分疲劳，四肢酸沉，出现心慌、头晕，说明运动负荷过大，需要好好调整与休息。 运动后经过合理的'休息感到全身舒服，精神愉快，体力充沛，食欲增加，睡眠良好，说明运动负荷安排比较合理。
（ 3 ）适当补充能量
参加体育运动要消耗大量的能量，所以在运动后（运动前也应适当补充能量）要科学饮食，保证身体的需要，确保取得最佳的锻炼效果。
①半小时至 1 小时后进餐
②避免喝含有咖啡因的饮料
③ 5 至 10 分钟后饮水（含盐）
（二） 课堂小结：
1 、学生自评，知道多少知识？
2 、同学之间互评各自的表现，看谁学得多。
3 、再次记忆学到的知识。
4 、教师归纳总结
科学而安全地进行体育运动，可以增强体质，促进我们的身心健康。相反，体育运动如果不能做到科学、安全锻炼，就不能达到运动目的，运动不当还会对人体造成伤害。因此我们懂得一些体育运动安全常识，掌握一定的安全防范知识，养成良好的安全运动习惯，就会达到健康身心的目的。
学生体育运动安全口诀
1 、课外活动到操场，检查场地和器材；
2 、运动服装先换上，手表饰品要摘掉；
3 、锻炼前要做热身，活动四肢扭扭腰；
4 、运动前后喝点水，剧烈运动要适量；
5 、遵守规则讲文明，危险动作杜绝掉；
6 、运动全部结束后，恢复整理要做好。
（三）拓展延伸
哪些体育运动少儿不宜过早参加？
致使关节变形的项目、肌肉负重项目、负荷量大的项目、消耗能量大的项目等不宜过早参加。
如：长跑、倒立、举重、拔河、掰手腕等。
九、板书设计
学生体育运动安全常识
1 、运动前的注意事项
（ 1 ）检查自己的身体情况
（ 2 ）检查场地和器材
（ 3 ）做好运动准备
2 、运动时的注意事项
（ 1 ）要掌握动作要领
（ 2 ）要正确使用器材
（ 3 ）运动负荷要适当
3 、运动后的注意事项
（ 1 ）做好恢复整理活动
（ 2 ）自我检查运动反应
（ 3 ）适当补充能量
初中开学安全第一课教案 篇2
教学内容：
学习一些家居安全、交通安全、消防安全等知识。
教学目标：
通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。
教学时数：
一课时
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
1、用电安全
随着生活水平的不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
2)不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4)使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5)发现有人触电要设法及时关断电源;或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
2、安全使用煤气
1)燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2)使用燃气器具(如煤气炉、燃气热水器等)，应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
二、发生火灾怎么办
1、要打火警电话119报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
2、一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
3、逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
三、交通安全
1、行走时怎样注意交通安全
1)在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。
2)集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
3)在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
4)穿越马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
2、骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，未满十二岁的儿童不准骑自行车上街。
四、小结：
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。
初中开学安全第一课教案 篇3
活动背景：
《幼儿园教育指导纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。”也就是说，儿童的安全是一切发展的保障，只有在儿童生命健全的基础上才能保证其身心健康发展。
又是一年开学季，开学的第一课我们选择了和幼儿生活息息相关的安全常识进行教育，把一些简单的安全防护知识教给幼儿，增强幼儿的安全防护意识，学习保护自己的技能和方法，以便处理生活中可能出现的一些紧急情况。
活动目标：
1、让幼儿懂得一些基本的.自我保护常识，对幼儿加强安全知识教育。
2、培养幼儿初步的处理突发事件的能力和初步的应变能力。
活动准备：
情境表演“小明在家”、独自在家的各种图片
活动过程：
1、引入“突然遇到事情怎么办”的话题，加强幼儿的安全保护教育。
生活中突然遇到事情的时候，你会怎么办?(不惊慌、不害怕、尽力想办法解决问题)
你们遇到过什么事，当时你是怎样的?想过什么办法解决。
让幼儿各自讨论，并把经历与其他幼儿分享。
2、利用情境表演引导幼儿了解突发事件的处理办法。
两位老师进行情境表演，让幼儿看情境表演，学会“家里突然来了陌生人”的处理办法。
你认为小明这样做对吗?当你一个人在家里，有人敲门，如果这个人你不认识，你该怎么办?如果这个人是爸爸妈妈的朋友又该怎么办?
教师小结：
小明和机灵，遇到有陌生人来访，没有先打开门，而是先问清来人是谁。现在社会上有坏人，如不问清，很可能会让坏人钻空子，小朋友们也要当心。对待爸爸妈妈的客人要礼貌热情。
3、让幼儿了解一些基本的发生危险的应变措施和方法。
“发生火警(触电、受伤、溺水等)时你有什么办法?惊慌失措有帮助吗?”在此过程中引导幼儿知道火警、急救、匪警等的电话号码。
4、教师总结。
教育遇到突发事件，应沉者、有信心，做任何事情都要先用脑子想一下，相信自己能办好。
初中开学安全第一课教案 篇4
目的：
1、思想品德教育
2、再进行坐、立、行、课堂听讲等训练，帮助孩子尽快适应学校生活。
3、安全教育。
活动内容及过程：
一、爱校教育
1、老师祝贺小朋友返回学校，和同学们交流新年的愿望。
2、教育学生爱学校，爱班级。
二、常规教育
大家又回到了学校。回到了教室，谁能记得老师要求在教室里怎样坐呢？让我先来看看谁坐得最像一年级的小学生。表扬坐姿端正的同学。
1、课堂坐姿
我们先来看看其他的同学们是怎样坐的（播放照片）。
老师说明要求：上课的时候正确的坐姿是：小手平放桌面（右手在上），双脚平放地面，腰背要挺直，小眼睛要看着老师或黑板。
老师示范。现在老师要与大家一起念一个神奇的咒语，老师说：123，你们说：快坐好！我们小朋友就能变成一个个坐姿端正挺拨的小学生了。咒语你们记住了吗？我们来练习一下。老师与学生配合练习口令。现在老师要念咒语了，看谁能很快地变成一个小学生，坐得最好的`小朋友，由老师发给孩子贴纸，作为奖励。师在课桌间检查指导坐姿还不太端正的孩子。
2、听课、发言常规教育
2.1、是会用耳朵听。
听老师说话要专心，不能东张西望，听同学发言，要注意听他回答对了没有，如果你还有想法，就举手说出你的想法，今天开始，我们又回到教室里，始上课了。上课的时候坐姿要端正，不能在教室里走来走去，也不能和边上的小朋友说话。如果老师说话了，你们就要看着老师，认真听老师在说什么。
如果你们也在说话，老师的话就听不见了。现在我要看看哪个小朋友的眼睛正看着我，听得最认真。（班主任发贴纸奖励做得好的小朋友）如果老师请小朋友在课堂上发言，你也要静静地听。不能带玩具来学校玩，也不要带钱来买零食吃。
2.2、如果你要提问，或者发言，要先立起你的右手，经得老师同意后再发言。
训练发言（师示范）：立起右手，经老师同意后，左移或右移一步，站立在课桌边的空位，双手自然垂直在大腿两侧，腰背挺直。发言要大声。学会用耳朵听，会用眼睛看，会用嘴巴说，是不是就很聪明了呢？不，最重要的是要会用心去听，会用心去看，会用心去说，一句话，就是做什么事都要用心去做，才是真正聪明的孩子。
3、课前准备和下课
现在，我们就要准备上课了。上课之前，我们要做哪些准备呢？老师教孩子摆好学习用品。从书包里拿出语文书和文具盒，提醒动作要轻，不要说话，书和文具盒放在课桌的左上角。训练动作。
4、路队
排队时要做到安静、快速、整齐。观看照片。
5、下课
师：同学们学得真好，现在要下课了，我们应该怎么做呢？
下课训练：如果老师说下课了，我们应该怎样做呢？老师说：准备下课。一来，学生说：轻轻收，小朋友收好本节课用到的学习用品，二来，学生说：轻轻摆，小朋友摆好下节课的学习用品。
三、起立，老师喊口令：起立，师行礼：谢谢小朋友们！小朋友们再见！生行礼：谢谢老师！老师再见！师：请同学样轻轻地把椅子推回桌子下面，把课椅摆正。练习两次。发贴纸。
6、每天写完作业自己整理好书包，第二天到校把作业本放在课桌的左上角。
四、安全教育
1、在课间休息时不能追跑、打闹，不要到别班教室玩耍。不能推挤，特别是男生不能打架。
2、不能乱动教室里的电线和开关。
3、放学时没见到家长或午托班的老师，不要离开学校。
4、遇到问题要向老师报告。
初中开学安全第一课教案 篇5
教学目标：
1、了解校园安全隐患。
2、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
3、进行预防灾害，预防突发事情的教育。
教学重点：
掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。
教学过程：
导入主题：
同学们好！今天是新学期开学的第一课，新年里同学们又长高了许多，也更懂事了，为了今后能更好地学习、生活，今天我们就一起来学习一些中学生应该记住的一些安全知识。
人们常说：“安全工作重于泰山。”同学们大部分时间是在学校度过的，平安是吉祥，健康是幸福，良好的身体才是学习、工作、生活的本钱。
我们要牢固树立安全意识，珍爱生命，珍惜幸福的学生生活。”
一、校园中存在的安全隐患。
（请学生列举一些现象）
1、学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。
2、学生饮食、就餐的安全隐患。
3、学生交通安全隐患。
4、校园隐性伤害的隐患。
二、学生集会、集体活动、课间活动中应该注意的安全事项。
1、上下楼梯要注意什么？
①不要因为赶时间而奔跑。
②在人多的地方一定要扶好栏杆。
③整队下楼时要与同学保持一定距离。
④上下楼时不要将手放在兜里。
⑤不要在楼道内弯腰拾东西、系鞋带。
⑥上下楼靠右行。
2、集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。
3、课间活动应当注意什么？
①室外空气新鲜，课间活动应当尽量在室外，但不要远离教室，以免耽误下面的课程。
②活动的强度要适当，不要做剧烈的活动，以保证继续上课时不疲劳、精力集中、精神饱满。
③活动的`方式要简便易行，如做做操等。
④活动要注意安全，切忌猛追猛打，要避免发生扭伤、碰伤等危险。
三、学生饮食、就餐的安全注意事项。
不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。
禁止购买用竹签串起的食物：油反复使用，竹签容易伤人，食品卫生得不到保证，油炸食品有致癌物质。
四、交通安全注意事项。
1、行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，红灯停，绿灯行，遵守交通规则。
2、乘坐公交车注意事项：
①车停稳后，方能上下车，上下车时注意秩序，不要拥挤。
②乘车时，要站稳扶牢，不要把身体任何部位伸出窗外，人多时，应该注意看管好自身物品，谨防扒手。
③注意公共场所礼仪，不要大声喧哗，保持环境卫生，主动为老弱病残让座等。
初中开学安全第一课教案 篇6
题目：
安全伴我行
目的：
引导学生增强安全意识，学会保护自己，确保自己的安全。
引导学生在遇到安全问题或灾害时，能够采取正确、妥善的措施。
通过活动，把安全意识转化为实际具体行动，让安全意识伴随学生们一起成长，更好地推动学校“安全教育”活动的顺利开展，形成全体同学人人讲安全，个个懂安全的良好氛围。
设想与构思：
通过学习有关安全的有关知识，教会学生们如何遵守交通规则的同时提高自己的交通意识。教会学生们如何防灾自救。让学生们在学习中体会到安全的重要性，让学生们懂得生命高于一切。
过程及内容：
一、导入
同学们，你们知道对于人来说，什么是最重要的吗？ 对，那就是生命。生命对于人来说只有一次，我们每个人都应该珍爱生命，学会自我保护的`方法，对于我们中学生非常重要。
二、过程：
1、让学生们讨论安全都包括那些方面？
2、让学生们说出有关安全事故的新闻或事件．
3、了解溺水知识及预防措施．
4、学习有关火灾的知识及预防措施．
5、学习有关煤气中毒的知识及预防措施．
6、学习有关地震的知识及预防措施．
7、让学生们说说有关地震的新闻或事件．
8、学习有关触电的知识及有效方法．
9、学习有关食物中毒的相关知识及其预防．
10、学习有关燃放烟花爆竹的注意事项．
三、班主任总结：
安全时时陪伴在我们身边．但是，有时它有离我们很远．如果你忘记了它，它也会忘记你．当你不遵守交通规则时，当你疏忽大意时，它就会忘记你．因此，为了你、你的亲人、你的朋友和我们大家，我们要时时提醒自己，遵守一切安全，让安全陪伴我行！
初中开学安全第一课教案 篇7
一、教学目的：
加强法制教育宣传，增强学生的自我保护意识，让学生养成学法、懂法、依法办事的好习惯，有效地树立和维护学校良好的学风以及社会的稳定发展。
二、情感态度与价值观：
强法制教育宣传，增强学生的自我保护意识，让学生养成学法，懂法，依法办事的好习惯，有效地树立和维护学校良好的学风以及社会的稳定发展。
三、知识技能目标：
让学生更了解法律，并知道法制教育的重要性，使学生在遇到某些情况下（如：被打劫、勒索等）懂得如何运用法律去维护自己的合法权益。
四、教学重点：
通过案例分析和学生参与讨论事例增强学生的法制观念。
五、教学过程：
保护未成年人健康成长，已逐步成为全社会的共识。然而，社会各方面的保护和帮助还要通过未成年人的配合才能收到良好的效果。其中一个重要原因是家长，教师和社会不可能时时刻刻呵护着未成年人，未成年人只有自己长本事，才能有效防范来自社会生活中的侵权侵害。所以，在加强来自家庭，学校，社会保护的同时，未成年人尤其是未成年中学生认真学习法律知识，依法自律，正确对待父母和学校的教育，运用法律武器保护自己的合法权益则十分必要。
（一）正确对待父母和学校的教育
随着年龄的增长，未成年学生的独立自主意识逐渐增强。未成年学生的独立自主的意识是很可贵的，有些未成年学生对家长和教师的教育缺乏正确的态度。如认为父母“赶不上潮流”。对父母的话听不进去，甚至动不动就与父母顶撞，耍态度，发脾气；对教师的批评教育很反感，认为是和自己过意不去。如果连教师，家长的正确教育也不接受，那就很容易在生活的道路上出现偏差。
（二）学会运用法律武器保护自己的合法权益未成年人应该懂得，当自己的合法权益受到侵害时，自我保护最有效的措施是求助法律。依法维权不仅能保护自己的合法权益不受侵害，而且是维护法律的尊严。
（三）中学生预防侵害的基本原则与基本方法
原则：
1、依靠法律
2、依靠组织，预防违法犯罪对自己的侵害
3、依靠群众，预防违法犯罪行为对自己的侵害
4、依靠智慧，预防违法犯罪行为对自己的侵害勇于斗争。
初中开学安全第一课教案 篇8
活动目标：
1、了解地震的有关常识，掌握正确的自救方法。
2、能沉着、冷静应对危险情景，用心想办法解决问题。
3、激发幼儿观察周围环境的兴趣。
活动准备：
1、课件、泡沫板。
2、急救箱及物品：手电简、饼干、水、跳绳、书、玩具、收音机、手套、哨子。
活动过程：
一、地震的危害
1、孩子们，老师搜集到一段录像，让我们看看发生了什么事情。
（播放视频)提问：录像上发生了什么事情你肴到了什么(幼儿发言)
小结：是啊(刚才录像中大楼在摇晃，地面发出了剧烈的声响、这就是地震。
2、地震对我们来说是个很大的灾，到底给我们带来了什么危害让我们来看一看。小朋友，能够把你看到的和旁边的小伙伴说说。(教师走下去，听一听，问一问)再请个别幼儿起来说一说。
小结：地震发生后，出现房屋倒塌、大桥断裂，山体滑坡，给我们的生命、生活带来了很大的危害。地震实在是太可怕了。
二、地震来了怎样办
1、如果地震就发生在我们的身边，怎样办
2、地面出现剧烈的晨动，我们躲在哪里安全些请个别幼儿说。教师出示图片，请幼儿決定谁做的对〝教师用泡沫板演示构成的三角区，让幼儿明白什么地方安全。
3、如果在这个教室里发生地震，该怎样办请小朋友找个地方躲起来，看看谁找的地方最安全，持续的姿势最正确。
教师一边指导一边给做对的小朋友贴上一个小标志。
小结：幼儿躲的状况。什么时候往外跑，逃跑时就应注意什么(有秩序，沿墦角跑，保护头部。)能够用什么来护住我们的头。
小朋友，听!是谁的'声音(放图片)他没有跑出去，被困在了里面，他用什么办法让别人明白被困在里面什么时候喊(有人时喊)为什么没人时不要喊(持续体力)没有劲喊了怎样办(哨子、敲击、寻找食物、想力法自救)
小结：如果地震发生在我们身边，我们要先躲后跑，如果被困住好几天了，都没有人来救你，不要灰心，相信肯定会有人来救我们。
三、地震的预防
1、日本是个多震的国家，他们的`家里准备了一个地震急救箱，以备急用。里面有许多物品，你想到怎么利用就选什么物品，用它来干什么然后放到你们组的急救箱里，把你们组的急救箱送到老师这然后口到座位上。让我们一起来看看急救箱都有什么。
提问：水和饼干我们需要二吗手电简能派上什么用场收音机也能帮忙到我们吗小小的哨子有什么用美套能有什么用处)
小结：有了急救箱里的这些东西，我们就能够利用它来帮我们渡过难关了。
2、地震很可怕，如果我们能提前明白地震何时发生该有多好，但此刻我们还无法预测地震的发生。如果我们仔細观察，会发此刻地震发生的前一两天或几个小时内经常会发生一些常的现象，让我们看一看。（请幼儿看课件)
小结：这些现象都是通过仔细观察才能发现的，小朋友发现后能够告诉周围的人
四、地震演习
这天，小朋友明白了这么多关于地震的知识，让我们来进行一次地震演习，看看小朋友会不会保护自己。
初中开学安全第一课教案 篇9
教学内容：
学习一些食品安全等知识。
教学要求：
通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重点：
认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈食品安全要注意什么：
1、正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？
1、立即停止食用可疑食品。
2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。
四、 小结：
喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
