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洋葱日记(篇1)晚上,我想帮妈妈切洋葱。一个紫色椭圆形的洋葱放在砧板上,我第一次切菜,心里有点害怕。怎么切呢?从哪里切?我学着妈妈的样子拿起菜刀猛地往洋葱上一切,可是我力气不够,刀卡在了洋葱的中间,我费了很大的力气才把菜刀取下来。在妈妈的帮助下,终于把洋葱切成了两半,接着我又把洋葱切成了片。
切洋葱时,我眼睛里好像有一种刺激的东西,眼泪忍不住流了下来,我不解地问妈妈:“切洋葱怎么会流眼泪?”妈妈说:“是因为洋葱内含有一种挥发油,油中主要成份是蒜素,这种蒜素平时被葱的表皮紧紧裹着,贮存在葱肉里。当洋葱被切碎时,破坏了葱的紧缩性,蒜素便由液体变成气体,从葱里跑出来,向四周扩散,眼、鼻受到蒜素的刺激就会流眼泪。”接着,妈妈教我切洋葱防止不流泪的方法。先将洋葱对半切开,泡一下凉水再切,眼睛就不会受刺激而流眼泪。原来切洋葱也有这么多学问啊!
切洋葱日记作文二一天,我放学回家后,看见妈妈一会扭头,一会闭眼,原来妈妈在切洋葱。我走过去说;“妈妈,让我来帮你切洋葱吧。”妈妈说;“去去去,我都辣得不行了,你能行吗?”“不试一试怎么知道我不行呢?”我不服气地说。“好吧,但你千万不要用手柔眼睛。”妈妈边提醒,边跑出厨房。我看那白色的洋葱肉一圈一圈的,像春笋那样一层一层的,上面还有一道道条纹。我左手扶着洋葱,右手就开始切了,我刚切一片,洋葱就从我的手里滑了出来。我这才知道,洋葱的肉光滑细腻,于是我就用左手用力按紧再切。大约切到四五片时,我的眼睛开始发胀,很不舒服,我想用手去揉眼睛,忽然想起妈妈的话就赶紧打住了。
我忍着痛又切了几片,哇,眼睛又辣又疼,我只好闭上眼睛像盲人一样,一边摸索,一边轻轻地切着,可是我总是不放心,生怕切到手,于是我把眼睛眯成一条缝,忍着痛又切了起来,突然我灵机一动,为什么不用保鲜膜呢?保鲜膜又透明又能保护眼睛。于是,我撕下一条保鲜膜紧紧地贴在眼睛四周,又暗暗告诫自己:方洋你一定要坚持住。过了一会,我终于全部切完了。
看来切洋葱不是一件容易的事,但只要我们肯动脑筋,就会做得又快又轻松。通过这件事,我
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